سلطة البرتقال من إحدى وصفات الجدات الشهية المقادير 500 غرام بصل 4 ملاعق كبيرة من الخل 3 حبات برتقال نصف ملعقة صغيرة من السكر 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون قليل من القرفة إبزار 100 غرام زيتون أسود طريقة التحضير قشري حبات البصل وقطعيها إلى دوائر رفيعة ثم ضعيها في سلطنية مع الخل واتركيها لمدة ساعتين تقريبا. قشري حبات البرتقال وقطعيها إلى دوائر وضعيها في إناء ورشي عليها السكر سنيدة. في طبق التقديم وزعي شرائح البرتقال وفوقها شرائح البصل، كرري العملية بشرائح البرتقال ثم شرائح البصل. في الإناء الذي أزلت منه شرائح البرتقال اخلطي زيت الزيتون القرفة الإبزار والقليل من الخل واسكبيه على الطبق وزيني بالزيتون الأسود.