المغرب اليوم
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة
ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح
2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح
كوب و ½ أرز
2 كوب و ½ مرق دجاج
400 غرام طماطم مفرومة
450 غرام تونة
الطريقة:
1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويحمى الزيت في مقلاة تيفال.
2- يضاف البصل للمقلاة مع الفلفل الحلو والكوسة، يقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
3- يضاف الأرز على الفلفل ويقلب جيدًا ثم يضاف مرق الدجاج والطماطم، ويترك ليغلي.
4- يدخل الأرز الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت، ويترك حتى يجف السائل.
5- يزال الأرز من الفرن وتضاف عليه التونة ويقلب الخليط برفق، يقدم.