بيروت ـ المغرب اليوم
المقادير: 1/2 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر بني فاتح 2 حبة كبيرة موز شرائح 12 - 14 حبة تمر أنصاف 10 – 12 حبة جوز(عين جمل) خليط الكيك 1 1/2 كوب دقيق 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة بندق مطحون 1 كوب سكر 1/2 كوب زبدة لينة 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1/2 كوب حليب نشغل الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ونثبت الرف الشبكي الأوسط، نحضر قالب مستدير مقاس 9 أو 10 بوصة. الطبقة السفلية نضع الزبدة في القالب بحيث تغطي القاع والجوانب بطبقة كثيفة، نوزع فوقها السكر البني. نرص شرائح الموز، أنصاف التمر والجوز بطريقة جذابة ونتركه جانبا