المكونات: 1.عدد ثلاثة بطاطا مقطعة إلى شرائح رفيعة. 2. ست ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند. 3.ملح. طريقة التحضير: يتم تسخين مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة أو عالية لمدة دقيقة. ثم يوضع زيت جوز الهند فى المقلاة و يترك حتى يصبح دافئاً. يتم إضافة شرائح البطاطا إلى المقلاة و ينثر فوقها الملح. تطهى لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنى، ثم تقلب على الجانب الآخر و تطهى حتى يصبح لونها بنى أيضاً.