المقادير : ربع كيلو فريك منقي ومغسول  ملعقتين من الزبده ملعقتين من صلصة الطماطم  كمية من شوربة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة ملح و فلفل أسود  مسحوق الكاري الطريقة : بعد تنقية الفريك وغسله بالماء توضع معه الزبدة ويحمر الفريك لمدة ثلاث دقائق علي النار . . تضاف كمية من شوربة الدجاج أو اللحم إلي الفريك . . يترك الفريك يغلي علي النار لمدة نصف ساعة وأثناء ذلك تضاف الصلصة ويتم زيادة كمية الشوربة كلما لزم الأمر . . يضاف الملح والفلفل الأسود وبعض من مسحوق الكاري حسب الرغبة ، وتقدم ساخنة .