المكونات عجين سمبوسك جاهز زيت للقلي ربع كيلو جبن موزاريللا، ربع كيلو جبن فيتا، مع نصف ملعقة كبيرة نعناع مجفف ۱ بيضة طريقة التحضير يوضع مزيج الجبن في وعاء ويضاف إليه النعناع الناشف والبيضة ويخلط، ثم تحشى العجين بالجبن وتقلى في الزيت وتقدم.