القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير :1/2 كوب حمص مسلوق.
2 حبة كبيرة خيار مقطع الي مكعبات صغيرة.
1 حبة كبيرة طماطم مقطعة الي مكعبات صغيرة.
1 حبة صغيرة بصل مقطعة الي جوانح رفيعة.
1 خبز عربي مقطع الي مكعبات ومقلي.
1/4 م/ص برش حامض.
1/4 كوب عصير ليمون.
1/4 كوب زيت زيتون.
1/2 م/ك سماق.
1/4 م/ص ملح.
طريقة التحضير :في وعاء كبير يخلط الحمص مع الخيار والطماطم والبصل والسماق ونصف كمية الخبز.
في وعاء صغير يخلط الليمون مع الملح والزيت وبرش الحامض ويضاف الي السلطة.
تضاف باقي كمية الخبز قبل التقديم مباشرة.