القاهره ـ المغرب اليوم
*ملفوف ويفضل الاخضر منه
*رزمة شبت مفروم
*ثلاث فصوص من الثوم
*صلصة البندورة
*ملعقة سكر
*رزمة بصل اخضر مقطع دوائر
*ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض
*قطعة دجاج مدخنه
*ملعقه كبيره طحين
*ملح
*بهار اسود
* نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل
الملفوف.
* نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.
* بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق.
* يقدم مع الخبز الفرنسي وبالهناء والعافيه.