3 أكواب ماء 3 مكعبات مرق لحم نصف كوب بارلي (حبوب صينية) كوبا بروكلي مقطع مكعبات مسلوق ومصفى 4 أكواب لبن شريحتا جبن أمريكي ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 1- اغلي الماء في إناء كبير ثم أضيفي المرق وحبوب البارلي واتركيهم جانبا من 50-60 دقيقة مع خفض درجة الحرارة. 2- أضيفي البروكلي ثم اللبن والجبن وجوزة الطيب والفلفل. 3- اتركي الحساء على النار حتى يسخن تماما ثم قدمي.