- كوب ونصف كوب دقيق - 2 كوب لبن - 4 بيضة - رشة فلفل أسمر - رشة كمون - رشة سكر صغيرة - كوب جبنة رومى مبشورة - 3ملاعق صلصة - لحم معصج الطريقة: اخلطي المقادير كلها مع بعض بالخلاط (الدقيق و اللبن والبيض والبهارات ). اتركي الخليط ساعة . سخني طاسة تيفال وضعي بالكبشة كمية معقولة وافرديها في الطاسة مدهونة زيت حتى يحمر، ثم اقلب ع الوجه الآخر لعمل الكريب ثم نحشيه باللحم ولفي الكريب . ضعي الكريب المحشو في صينية مدهونة سمن، ثم ذوبي الصلصة فى كوب ماء وأضيفي الفلفل الأسود و صبيها على وجه الكريب ورشي فوقه الجبنة وضعيه فى فرن ساخن .