المكوّنات دقيق كوب ونصف كاكاو نصف كوب لبن كوب بايكنغ باودر ملعقة صغيرة بايكنغ صودا ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيض 1 زبدة على حرارة الغرفة ثلث كوب خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة سكر كوب رقاقات شوكولاتة كوب طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. 2- اخفقي الزبدة والسكر بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين. 3- اضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخفقي. 4- اخلطي المكونات الجافة في وعاء ثان (الدقيق، الكاكاو، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر والملح). 5- ضعي نصف الكمية فوق مزيج السكر الزبدة ثمّ أضيفي نصف كوب اللبن واخفقي. 6- أضيفي ما تبقى من المكونات الجافة واللبن واخلطي حتى الحصول على عجينة متجانسة. 7- ضعي كاسات ورقية داخل قوالب المافن واسكبي العجين داخلها حتى ثلثيها. 8- ضعي رقاقات الشوكولاتة على وجه العجين. 9- اخبزي المافن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.