القاهره ـ المغرب اليوم
المقادير: فيلية سمك ملح فلفل اسود عصير ليمون ملعقة زيت زيتون بصلة فصتين ثوم ملعقة زنجبيل كريمة خفق بقدونس مفروم جبنة مازويلا وباميزان وقشقوان الطريقة: نقطع السمك ونتبله بالملح والفلفل الاسود والليمون ونجيب قلاية ونحط شوية زيت بس نخلي السمك نص استوى بنفس القلاية نحط زيت زيتون وبصل مفروم والثوم والزنجبيل والكريمة والملح والفلفل الاسود ونخليهم على النار ونضعهم فوق السمك ونضع السمك والخليط في صينية ونرش عليها الجبنة والبقدونس وندخلها الفرن