القاهرةـ المغرب اليوم
المقادير :
1/2 كيلو أجنحة دجاج
1 ك دقيق أبيض
1/2 ك دقيق ذرة
1 ك كورن فليكس مطحون
ثوم بودرة - بصل بودرة - ملح - فلفل اسود - جوزة الطيب - زنجبيل مطحون - اوريجناو
1 بيضة كبيرة مخفوقة
3 م ك لبن أو كريمة
زيت غزير للقلي
الطريقة :
- فكرة الطبق في تجهيز الأجنحة نفسها وباقي الطريقة سهلة جدا اولا بعد غسل وتجفيف الاجنحة نقوم بقطع الجزء الاسفل من الجناح ثم بحرف السكين نقوم بكحت اللحم الموجود علي العظمة باتجاه مفصل الجناح واحتفظي بقطع اللحم لعمل طبق أرز الريزو لتقدميه مع اللولي بوب تشيكن .
2- تبلي قطع اللولي بوب بقليل من الملح والفلفل واتركيها جانبا قليلا ثم نغطيها بطبقة خفيفة من الدقيق ثم تغطس في البيض المخفوق بالكريمة أو اللبن .
3- ثم نغمسها في مزيج الدقيق الأبيض المخلوط بدقيق الذرة والكورن فليكس والتوابل كلها وتترك في الثلاجة ل15 دقيقة علي الاقل قبل القلي في زيت غزير ساخن وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا