القاهرة - شيماء مكاوي
المكونات:
2 – توابل ( فلفل أسود – كمون – جوزة الطيب مبشورة – قرفه – بابريكا – زنجبيل – ملح).
3 – علبه زبادي 4 – 2 ملعقه عصير ليمون.
5 – 5 فصوص ثوم مفروم. 5 – خل ومستردة.
6 – خبز لبناني أو شامي. 7 – جبن شيدر مبشور.
تتبل قبل التحضير على الأقل بثلاث ساعات، وتتبل الدجاج مع الزبادي والخل والمستردة والثوم والتوابل. تشوح الشاورما في طاسة بها قليل من الزيت لتنضج ثم ترفع من على النار مع الخضراوات المفضله، ثم يوضع في الخبز مع الشيدر ويلف ويوضع على الجريل أو الطاسة ويضغط عليه من الجانبين ... وبالهنا.