2 ثمرة طماطم مقطعة ½ بصلة مقطعة حلقات ½ ثمرة خيار مقطعة 8 حبات زيتون أوراق جرجير 1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: 1- تخلط الطماطم مع البصلة والخيار والزيتون والجرجير في وعاء كبير. 2- يضاف زيت الزيتون. 3- يضاف الملح والفلفل الأسود للتتبيل وتخلط جيدا. 4- توضع جبن الفيتا فوقها، وتقدم.