القاهرة - المغرب اليوم
المقادير 4 اشخاص
250 جرام خروب مجروش
نصف كوب سكر
6 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة كركدية مجفف
سكر اضافي حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ضعي الخروب المجروش مع السكر في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
قلبي الخليط حتى يتحول السكر للون الذهبي الداكن.
اضيفي كوب من الماء وقلبي ثم اتركي الخليط على النار لنصف ساعة.
ارفعي الخليط من على النار واضيفي باقي الماء واتركيه منقوع لساعة.
قومي بتصفية الخليط وتحليته مع التخلص من الشوائب.
ضعي كوب من الماء المغلي على الكركدية وانقعيه لساعة ثم اضيفيه لمشروب الخروب.
اضيفي السكر حسب الرغبة وبردي المشروب وقدميه