3 جرام دقيق 50 جرام سكر بيضة خميرة 60 جرام زبدة كوب صغير لبن ملح 30 جرام زبدة 4 كوب جبن بيضة قشور ليمون 40 جرام سكر الطريقه: تخلط جميع المكونات السابقة جيدا حتى تصبح العجينة طرية . غطى وتترك حتى ترتاح لمدة ساعة كاملة. تجهز الحشوه بتسيح الزبدة ثم تضاف لها الجبن والسكر وقشور الليمون. تفرد العجينه على سطح املس وتوضع الحشو بداخلها.  تدهن العجينه بصفار البيض لكى يحمر وجهها فى الفرن لمده 10 دقائق.  تخرج من الفرن وتقدم.