المكوّنات
أجنحة دجاج - 12
رقائق ذرة - 500 غرام
صفار بيض - 4
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - رشّة
زيت للقلي - كوبان
طريقة العمل
1- كسّري رقائق الذرة بواسطة يديك من دون أن تتحوّل إلى فتات وضعيها في وعاء.
2- رشّي الملح والفلفل على الدجاج وملّسي وجهه بواسطة يديك.
3- ضعي صفار البيض في قدر ثانِ وغمّسي الدجاج فيه.
4- غمّسي الدجاج في رقائق الذرة حتّى تغلّفه تماماً.
5- إقلي أجنحة الدجاج بالزيت الساخن حتّى تتحمّر من كل الجهات.