القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
1 كوب ارز مصري غير مغسول
2 كوب ماء مغلي
2 عود قرفة
1/4 كوب سكر
500 مل لبن
1/2 كوب قشطة بلدي
500 مل كريمة
1/4 كوب فسدق مجروش
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
5 فصوص مستكة
1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
اسلقى الارز مع الماء
اغلي اللبن مع الكريمة والقشطة وعود القرفة والسكر
ضيفى اللبن للارز بعد النضج
ثم تطحنى المستكة مع السكر والفانيليا وتضاف اليه
يذوب النشا ويضاف ثم يقدم مع القرفة والفسدق
يمكن وضع الارز فى طاجن فرن ثم يرش عليه من فوق القشطة مع فستق و قرفة و يدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم يقدم بالهنا