القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
200 جرام أرز
علبة صغيرة فطر
100 جرام بازلاء
100 جرام روبيان
علبة صغيرة ذرة
حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة بصل
حبة فلفل أخضر
حبة جزر
علبة تونة بالزيت
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت
فلفل أسود
زعفران
ملح
طريقة التحضير والطهى
قشري و قطعي الجرز إلى مكعبات صغيرة ثم اطهيها على بخار الماء مع البازلاء
اغلي الأرز مع الزبدة و الزعفران بعد طهيه صفيه
سخني الزيت في مقلاة ثم ضيفي البصل المفروم،الطماطم،الملح،الفلفل،الفلفل الأخضر المفروم
ضيفي الجزر،البازلاء،الفطر،الذرة
ثم ضيفي الأرز و التونة اخلطي جيدا
من جهة أخرى،اقلي الروبيان في قليل من الزبدة ثم ضيفي الملح و الفلفل
ضيفي الروبيان مع خليط الأرز و اخلطي جيدا لمدة 10 دقائق