المقادير:  مقدار 1 كلغ سميد
ملعقتين خميرة خبز
ماء دافيئ
ملح
عسل
زبدة أو مرغرين

طريقة التحضير:

نضع في كوب القليل من الماء الدافي ونضيف له الخميرة.
من جهة أخرى نخلط في أناء السميد,الملح,ونبلل بالماء الدافي ونعجنة باليد
ثم نضيف الخميرة ونعجن حتى نتحصل على عجينة طرية .
نضيف الماء شيئا فشيئا ونطري العجينة الى أن تصبح عجينة  رخوة.
نتركها ترتاح 40 د .
بعد أن تختمر نأتي بمقلاة تيفال أو طاجن البغرير الخاص ونضع مقدار كوب صغير في كل مرة.
بعدها نحضر الشربات ونضع فيها القليل من الزبدة ونسقيه.
وألف هنا وشفا.