الرئيسية » طبخ
الغريبة بالشوكولاتة النوتيلا

القاهرة ـ المغرب اليوم

المقادير:

250 جم سكر بودره +500جم سمن بدرجة حرارة الثلاجه( البراد ) +750جم دقيق +2 بياض بيض
المقادير بالأكواب : 1كوب سكر بودره +2كوب سمن بدرجة حرارة الثلاجة  (البراد ) +3كوب دقيق +2 بياض بيض +نصف ملعقه صغيره فانيليا + لوز أنصاف محمص للتزيين (حوالي ربع كيلو) طريقة عمل الغريبة : نضع السمن والسكر في إناء العجن ويضرب بالمضرب مع بعض ولابد من خلطهم جيدا الى ان تصبح  العجينة هشه مثل الكريمه، ويمكن  استخدم ملعقه بلاستيك او خشب بدل المضرب  الى ان تصبح هشة مثل الكريمة  إلى أن  يتضاعف الحجم. نضيف  الدقيق ونشغل العجانة (محضر الطعام ) الى ان تتجمع  العجينه (تصبح كتلة واحدة )  . لوحدث ذلك بدون اضافة ابيض بيض لا داعى لإضافة أبيض البيض) اما إذا لم تتجمع بشكل جيد أضيف أبيض البيض وعليه الفانيليا وأستكمل العجن إلي أن تتجمع العجينة مع بعضها كتلة واحدة . ثم اضعها فى الثلاجة (البراد ) لمدة نصف ساعة .
وقبل التشكيل لابد ان أدعكها بالايدى ثم ابدأ فى التشكيل . يمكن تشكيلها  على شكل هلال أو دائرة صغيرة وتزين باللوز المحمص . ترص في صينية الخبز . توضع في فرن هاديء الحرارة (150 درجة مئوية ) وهذا مهم جدا حتي لاتحترق . مدة الخبز في الفرن من (10 – 15 دقيقة ) فقط . لاتتركيها وتنشغلي بأي شيء حتي يصبح لونها وردي خفيف وتخرج من الفرن  . تذوب شوكولاتة النوتيلا فى حمام مائى دافئ. توضع شوكولاتة النوتيلا فى كيس الكريمة او كيس الحلوانى Pastry bag وتزين بها حبات الغريبة. تقدم علي ورق دانتيل .

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل جندي حاولت «حماس» خطفه في…
إسرائيل تنفذ عمليات برية جنوب لبنان "دمرنا بنى تحتية…
مجلس المستشارين المغربي يُصادق على مشروع القانون المتعلق بالمسطرة…
الملك محمد السادس يعزي ترامب في ضحايا فيضانات تكساس…

فن وموسيقى

أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…
صابر الرباعي يؤكد أن مهرجان موازين في المغرب نموذج…

أخبار النجوم

حسام حبيب يعلن عن إحيائه أولى حفلاته بالمملكة العربية…
تامر حسني يعلّق على تحقّق أحداث فيلمه "ريستارت" في…
رامي صبري يُعرب عن سعادته الكبرى بتقديمه افتتاح مهرجان…
كريم محمود عبد العزيز ودينا الشربيني يُجددان تعاونهما في…

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة