المقادير
            مكرونة أي نوع
            ملعقة كبيرة زيت الزيتون
            حبة بصل مفروم
            ملح، حسب الرغبة
            فلفل أسود، حسب الرغبة
            2 فص ثوم مفروم
            10 حبات أوراق شمندر
            0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
            2 ملعقة كبيرة لبنة
طريقة التحضير والطهى
            ضعي المكرونة في ماء مغلي ومملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة.
            ارفعيها من الماء وصفيها، ثم تقطع أوراق الشمندر وتوضع جانبًا.
            اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشه بالملح والفلفل وتقليبه لمدة 5 دقائق ثم إضافة الثوم تقليبه لمدة دقيقة.
        بعد ذلك، ضيفي أوراق الشمندر وجوزة الطيب واتركيها لمدة 5 دقائق وضيفي اللبنة ثم اسكبي المكرونة وقليبها جيدًا ثم ضعي الخليط في طبق التقديم ورشيه بالجبنة البارميزان ويقدم .