المقادير
1/2 كيلو انتركوت
1 بصل مفروم
1 كوب خل بلسميك
1/4 كوب زبدة
 زيت زيتون
 ملح وفلفل
 عصير ليمون
1/4 كوب ماء
 للتقديم : كوب جرجير
 طماطم شيرى
 بصل حلقات

طريقة التحضير
قومى بتشويح البصل مع ملح وفلفل و زيت
ضيفى عصير الليمون و الخل البلسميك و يترك حتى يقصر الى ربع الكمية لمدة 15 الى 20 دقيقة
تبلى اللحم بالملح و يشوح فى زبدة و زيت
ترفع لترتاح ثم يرض عليها الفلفل
ضعى باقى كمية البصل المفروم مكان اللحم فى الطاسة مع ربع كوب ماء
ضيفى البصل الى صوص الخل البلسميك
ضعى الجرجير مع الطماطم و البصل الحلقات مع ملعقة من الصوص و يقلبوا جيدا
ضعى اللحم فوق السلطة و يش عليه باقى الصوص و يقدم بالهنا