القاهرة ـ المغرب اليوم
تكفي فردين الإعداد في 12 دقيقة
المكونات:
4 بيضات
ورق خس
حبة خيار مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
150 جرام زبادي
ملعقة صغيرة كاري
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل من الفلفل حار
ملعقة صغيرة بذور حبة البركة
الطريقة:
1. يسلق البيض فى ماء
2. يترك ليبرد ثم يقشر ويقطع إلى نصفين ويضاف إليه الفلفل الحار
3. يمزج الزبادي مع الملح والفلفل والكاري والزيت في وعاء صغير
4. في طبق يتم وضع ورق الخس ثم يوضع البيض
5. يتم إضافة حلقات الخيار إلى الطبق وتنثر حبة البركة على البيض