القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
300 جرام دقيق ابيض
200 جرام زبدة باردة
100 جرام سكر بودرة
بيضة
ماء بارد حسب الاحتياج لتماسك العجين
ملعقة قرفة
ملعقة ملح
ملعقة فانيليا
الحشوة
5 تفاحات مقطعة شرائح رفيعة معصور عليه ليمون
ربع كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر ابيض
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة نشا
التزيين
كراميل
نصف كيلو ايس كريم فانيليا
الكراميل
كوب سكر ناعم
نصف كوب ماء حسب الاحتياج
ملعقة كبيرة زبدة
خطوات التحضير
في الكبة ضعي الدقيق ثم ضفي الزبدة واخلطيهم جيداثم ضيفي السكر البودرة والفانيليا ورشة ملح واخلطيهم جيداثم ضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات حتى تصبح عجينةثم افرديها في قالب التارت
طريقة تحضير الحشوة
في وعاء ضعي الزبدة ثم ضيفي لها السكر وقلبيهم جيداثم ضيفي على التفاح ملعقة نشا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السكر والزبدة المذوبين مع التفاح وقلبيهم جيداثم ضيفيهم على التارت وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير الكراميل
ضيفي السكر في وعاء على النار واتركيه ليذوب بعد الذوبانضيفي الماء تدريجيا ثم ضيفي الزبدة وقلبيها حتى تذوب واتركيها لتبردثم قدمي التارت مع الايس كريم وزينيه بالكراميل