المكونات
1 و 2/1 كوب دقيق
1 و 2/1 اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة ومقطع
2/1 كوب سكر
1 علبة جبنة كريمية (يفضل فيلادلفيا أو 12 حبة جبنة كيري)
سكر بودرة (الكمية حسب الرغبة في حلاوة الجبن تقريبا 2/1 كوب)
1 ملعقة شاي نكهة الفانيلا
فواكة حسب الرغبة (فراولة، موز، توت أحمر، كرز، كيوي)
طريقة عمل تارت الجبنة بالفواكة
يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية
في محضرة الطعام يخلط السكر والدقيق والزبدة حتى يصبح الخليط مثل الفتات
تمد العجينة باليد في صينية تارت دائرية (يمكن استخدام صينية التشيز كيك المتحركة) وترص العجينة على القاعدة والأطراف وتغز قليلا بالشوكة
تخبز من 10-12 دقيقة حسب حرارة الفرن حتى يصبح لونها بني وتترك خارج الفرن حتى تبرد
للكريمة، تخفق الجبنة والسكر والفانيلا جيدا حتى يمتزجوا معا
تمد الكريمة داخل التارت البارد ويوضع 30 دقيقة بالثلاجة
تزين بالفواكة حسب الرغبة وتقدم باردة