القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو بروكلى مقطع
1/2 كيلو قرنبيط مقطع
1/2 كيلو جزر مقطع مكعبات متوسطة
4 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 لتر لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/8 كيلو جبنة بارميزان مبشورة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
إسلقى البروكلى والقرنبيط والجزر نصف سلقة
قلبى الدقيق فى الزبدة على النار
أضيفى اللبن وقلبى
أضيفى الملح والفلفل الأسود
رصى الخضار المسلوق فى بايركس
رشى الجبنة البارميزان المبشورة
أضيفى البشاميل الخفيف
رشى الوجة بجبنة بارميزان مبشورة
أدخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج ويصبح لون لوجة ذهبى
زينى البايركس بالبقدونس المفروم وقدميه