المقادير
1 علبة ذرة حلوة مسلوقة
1 كوب ارز ريزوتو ( اربوريو )
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
5 كوب مرقة دجاج
 ملح وفلفل
 زبدة
 زيت زيتون
1 كوب بارميزان مبشور

 طريقة التحضير
قومى بتحميص الارز مع البصل فى زيت على النار من 5 الى 6 دقائق
ضيفى الخل مع الماء المصفى من الذرة و استمرى فى التقليب
ضيفى المرقة على مراحل تدرجيا مع التقليب المستمر لمدة 20 دقيقة
ضيفى الزبدة عندما يقترب الارز من النضج مع الذرة و البارميزان
استمرى فى التقليب لمدة 3 دقائق ثم يرفع و يقدم