القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
- 1 كيلو لوبياء خضراء مسلوقة.
- 4 طماطم كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات.
- 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح.
- 1 كوب خلّ بلسميك.
- نصف كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
- بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
1- قطّعي اللوبياء الى نصفين، وأسلقيها على النار مدّة 10 دقائق تقريباً أو حتّى تنضج قليلاً مع الحفاظ على قرمشتها قليلاً.
2- أخرجي اللوبياء من المياه وضعيها في وعاء خاص بالسلطة.
3- قطّعي الطماطم الى مكعّبات وأضيفيها على اللوبياء.
4- قطّعي البصل الى شرائح وضيفيها على اللوبياء.
5- اخلطي خلّ البلسميك مع زيت الزيتون، وأضفيها على السلطة.
6- ضيفي القليل من أوراق البقدونس الخضراء على السلطة للتزيين.
7- ضعي رشّة الملح حسب الرغبة على السلطة.