المقادير
- 1 كيلوغرام من قطع الحبش المقطْعة شاورما
- فنجان قهوة من الخل
- عصير ليمونة واحدة
- رشة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- اضيفي البهارات الى اللحم مع عصير الليمون والخل.
- اتركي اللحم لينقع لمدة ساعتين.
- سخّني الزيت في مقلاة غير لاصقة، واضيفي الشاورما.
- قلّبي الشاورما في المقلاة حتّى النضوج.
- يمكن ان تقدّمي الشاورما مع الطرطور والخضار او السلطة.