المقادير :
• 3 أكواب الشعيرية
• 2 مكعبات مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 كوب ماء
• 1 / 4 كوب زبيب
• قليل من الهيل
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
مقادير اللحم المفروم :
• 1 / 2 كيلو لحم مفروم
• 1 كبير البصل المفروم
• الثوم المفروم 2
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
للتزيين :
    • 1 كوب لوز
 الطريقة :
1. في مقلاة نضع زيت الزيتون .
2. نضيف الشعيرية ويقلب حتى يتحول للون الأحمر .
3. نتركة جانبا حتى نحضر اللحم مفروم في وعاء نضع البصل المفروم ونضيف الثوم ثم اللحم المفروم والملح والفلفل ونطهي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماما .
4. نضيف الشعيرية ، والزبيب مرق الدجاج والماء ويترك حتي يغلي نخفض درجة الحرارة ثم نغطي الوعاء واتركيها لمدة 15-20 دقيقة .
5. للوز نضع اللوز في وعاء نضيف الماء يترك ليغلي لمدة 10 دقائق ونقوم بتقشير اللوز
6. نقوم بتحمير اللوز حتى يتحول للون الأصفر الذهبي عند التقديم نضع اللوز على الشعيرية