الرباط ـ المغرب اليوم
المقادير
1 كيلو جمبري جامبو ( حجم كبير)
نصف كوب ذرة
1 علبه فطر (مشروم)
2 حبه حبهان
1 عود قرفه
2 ورق غار
2 م-ص فلفل أسود
1 كوب قشطة مخفوقة
2 م-ص نشا مذابه في ماء
طريقة التحضير والطهى
يتم سلق الجمبري مع البهارات على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
ثم تضاف القشطة والذرة والفطر وتوضع شوربة الجمبري على النار لمده 10 دقائق أخرى.
ثم يضاف إلى الشوربة النشا المذابه وتقلب جيدا لمده 10 دقائق.
و تقدم شوربة الجمبري الصينية.