القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
نصف كيلو فطر
1حبة البصل مفروم
3 ملاعق طحين
4 كوب ماء
2 مكعب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير والطهى
نفرم بصلة ونحمسها في زبدة على النار حتى تذبل.
ثُم حركي معها فطر طازج شرائح واتركيهم خمس دقائق مع بعض حتى يتغير لونه
أضيفي لهم 3 ملاعق طحين وحركيهم مع بعض.
بعدها نضيف عليهم 4 أكواب ماء مع مكعب مرقة دجاج واتركيه حتى يغلي
بعد أن يغلي نضيف له كوب كريمة خفق وفلفل أسود وملح حسب الرغبة.