القاهرة - المغرب اليوم
المقادير :
250 غم لحم بتلو بدون دهون
3 حبات بصل مقطعة شرائح
4 حبات بندورة مقطعة شرائح
2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
2 حبة جزر مقطعة دوائر
1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
2 عود كراث مفروم
2 عود كرفس مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 مكعب مرقة دجاج دايت
2 ملعقة كبيرة صلصة الشواء (باربيكيو صوص)
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
طريقة التحضير:
1. نضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف البصل ثم الكرفس والكرات والفلفل ونحرك الخليط إلى أن ينضج
2. نضيف مرقة الدجاج وصلصة البندورة والأوريغانو والبندورة المقطعة ثم نضع القليل من الماء
3. نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيق اللحمة المتبلة بالملح والفلفل ونحرك جيداً
4. في صينية بايركس نضع نصف الخضار ثم نضع اللحم ثم طبقة ثانية من الخضار وندخلها الفرن إلى أن تنضج وتقدم ساخنة