القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
1 كيلو كوسة
- 1/2 كيلو بطاطس
-3 أكواب كريمة لبانى-حلقات طماطم
- بقدونس
-ملعقة زبدة
الطريقة:
تقشر الكوسة والبطاطس وتغسل جيدا وتقطع حلقات وتقلب فى الزبدة على النار حتى تذبل ويضاف إليها المرق حتى يغطيها وتدخل فى الفرن مدة نصف ساعة وتضاف الكريمة وحلقات الطماطم وتدخل الفرن مرة اخرى مدة 10 دقائق وتجمل بالبقدونس وتقدم.