الرئيسية » طبخ
طريقه عمل موس الشوكولاتة

القاهره ـ المغرب اليوم

المقادير: 
١ كوب من الكريمة اللباني
١٣٠ جرام قطع شوكولاتة طبخ داكنة ، مبشورة
٢ ملعقة كبيرة زبد
٢ ملعقة كبيرة ماء ساخن
٣ بيض ، مفصول البياض عن الصفار
١ ملعقة كبيرة سكر
الطريقة: 
اخفقي الكريمة حتى تصبح طرية، ثم احفظيها بالثلاجة. 
اخلطي الزبد والشوكولاتة والماء الساخن فوق حمام ماء مغلي مع التقليب المستمر حتى يذوب الخليط. 
ارفعي الإناء عن الحرارة واتركيه يبرد حتى يصل لدرجة حرارة الجسم. 
اخفقي بياض البيض حتى رؤية الرغاوي ويتماسك قوامه. 
أضيفي السكر الى بياض البيض واخفقي حتى يصبح قوام متماسك ولكن طري. 
أضيفي صفار البيض إلى الشوكولاتة واخفقي. ثم أضيفي ١/٣ كمية الكريمة واستمري في التقليب. 
أضيفي نصف خليط بياض البيض مع التقليب، ثم باقي البياض وأخيرا باقي الكريمة. 
اغرفي الموس في وحدات التقديم واحفظيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن ٨ ساعات. 
 قدميه باردا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

«الأونروا» منع ممثلي الصحافة الدولية من دخول غزة هدفه…
عراقجي متسابق الدراجات الفرنسي الألماني المفقود منذ يونيو معتقل…
مفاوضات «صعبة» بالدوحة و52 قتيلاً في غزة
مقتِل حارس أمن إسرائيلي في هجوم مسلح جنوب الضفة…

فن وموسيقى

أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…
صابر الرباعي يؤكد أن مهرجان موازين في المغرب نموذج…

أخبار النجوم

صبا مبارك بين الحب والخيانة في "220 يوم"
حسام حبيب يعلن عن إحيائه أولى حفلاته بالمملكة العربية…
تامر حسني يعلّق على تحقّق أحداث فيلمه "ريستارت" في…
رامي صبري يُعرب عن سعادته الكبرى بتقديمه افتتاح مهرجان…

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة