المكونات:

4 طماطم، مقشَرة ومقطَعة شرائح

1 حبه بصل كبير، مقطعة شرائح

1 فص ثوم مفروم

1⁄2 كوب جبن الفيتا

1⁄2 كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم

3 ملعقة كبيرة بقسماط

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

فلفل أسود، ملح 'حسب الرغبة'.

الطريقة:

1- يقلَى البصل والثوم بزيت الزيتون ثم يوضع في صينية.

2- تضاف الطماطم ويرش الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الجبن الفيتا.

3- يضاف البقدونس والريحان ويرش فوقها البقسماط المطحون.

4- يصب الخليط فى صينية وتدخل الفرن مدة لا تزيد عن 25 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

5- يقدم الطبق ساخناً.