القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
1كوب بصل مفروم
2حبة فلفل رومي مفرومة
1علبة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
2صدر دجاجه مسلوق ومفروم
2فص ثوم ملح بهارات رشة فلفل أسود
1فنجان قهوة زيت مقدار من عجينة البيتزا
طريقة التحضير:
- نضع الزيت في قدر على النار.
- نضيف البصل حتى يستوي والثوم ثم الدجاج ونقلبه حتى يتلون ثم الفلفل الرومي ثم الملح والبهارات ونتركه لمدة 5دقائق على النار.
- نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نحضر الحشوة ونضيف لها الجبن المبشورة. ونحشي الفطائر ونغلقها بها وندهنها بالبيض وندخلها للفرن حتى تنضج .