القاهرة - المغرب اليوم
المقادير:
1 كيلو لحم فيليه
4 فص ثوم
1 ملعقه كبيره جنزبيل طازج مبشور
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 بصل
المقادير:
3 ملاعق كبيره زيب
1 ملعقه كبيره زيت سمسم
¼ كوب صويا صوص
ملح و فلفل
1 ملعقه صغيره نشا مذابه في قليل ماء
الطريقه
نضع الزيت على النار و نضيف الثوم المقطع و الجنزبيل ثم نضيف الفيليه و نقلب و نتبل بالملح و الفلفل
نضيف الفلفل المقطع و البصل و نقلب لدقيقه واحده ثم نضيف الصويا صوص
نضيف النشا و الماء و نقلب حتى تسمك الصوص
نرفع اللحم من على النار و نضيف زيت السمسم
يقدم ساخنا مع الرز الابيض و بالهنا و الشفا