الرئيسية » طبخ
كباب الدجاج مع صوص الطماطم المصري

القاهرة ـ المغرب اليوم

المكونات
    200 جرام لحم الدجاج المفري
    75 جرام أرز المحلي
    500 ملليلتر مرق الدجاج
    50 جرام بصل
    15 جرام بقدونس
    5 جرام ثوم
    45 جرام فتات الخبز
    10 ملليلتر زيت زيتون
الصوص
    10 جرام ثوم
    3 ملليلتر خل الأبيض
    5 جرام مسحوق الكمون
    5 جرام مسحوق الكزبرة
    80 ملليلتر معجون طماطم الطازجة
    10 جرام أناناس المقطع
    5 جرام كزبرة الطازجة
    5 جرام نعناع
    10 جرام بصل أخضر
طريقة التحضير
    يتم خلط الأرز ولحم الدجاج المفري خلطاً جيداً في إناء مع البصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز.
    يتم عمل كرات بيضاوية الشكل من الخليط بحجم واحد.
    يوضع مرق الدجاج في قدر على نار هادئة ويترك ليغلي.
    تسخن مقلاة بها زيت الزيتون وتشوح بها كرات الدجاج إلى أن يكتسب سطحها الخارجي اللون البني.
    ثم تضاف كرات دجاج إلى مرق الدجاج وتترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنفش قليلاً.
    يوضع الثوم في مقلاة اخرى بها زيت الزيتون، وتترك على النار حتى يكتسب الثوم اللون البني.
    ثم يضاف الكمون ومسحوق الكزبرة، وتترك المقلاة على النار، ثم يُرش على المكونات قطرات من الخل الأبيض.
    يضاف معجون الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة والنعناع والأناناس الطازج للخليط.
    للتقديم: تنقل كرات الدجاج إلى صحن التقديم ويضاف عليها بعض من الصوص.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

الإمارات تنفذ عملية الإسقاط الجوي الـ54 فوق غزة
صدام يلوح في الأفق بين ترامب وستارمر "بسبب غزة"
سفينة "حنظلة" تصل إسرائيل بعد اعتراضها من طرف الجيش
ترامب نريد إعادة الرهائن من غزة وندعو إلى مساهمة…

فن وموسيقى

محمد فراج يعود بمسلسل كتالوج في تجربة إنسانية عميقة…
أنغام تنفي إصابتها بسرطان الثدي وتطمئن جمهورها قبل طرح…
لطيفة تؤكد أن ألبوم "قلبي ارتاح" يعكس روحها وأعادت…
جيهان الشماشرجي سعيدة بتجسيد دور مركب ومعقد في فيلم…

أخبار النجوم

نجوم الفن يدعمون وفاء عامر بعد اتهامها بتجارة الأعضاء
نجوم الفن يدعمون أنغام برسائل مؤثرة بعد أزمتها الصحية
احتفال جينيفر لوبيز بعيد ميلادها الـ56 وتألق لافت بإطلالة…
فيروز تنعي ابنها زياد الرحباني بكلمات مؤثرة

رياضة

ريال مدريد يستعد لجني أرباح ضخمة بعد إعلان مبابي…
ليفربول يضم موهبة مصرية جديدة كريم أحمد يوقع عقده…
قطر مرشحة لاستضافة النسخة الثانية من مونديال الأندية
والد لامين يامال يعلق على أزمة احتفال "عيد الميلاد"

صحة وتغذية

معدل مشي يومي جديد يساعد في الوقاية من الأمراض…
وزير الصحة المغربي يكشف تفاصيل مرسوم جديد لخفض أسعار…
ابتكار طبي يستخدم الذكاء الاصطناعي لتشخيص أمراض القلب بشكل…
التمارين الرياضية تفتح باب الأمل للتخلص من الأرق وتحسين…

الأخبار الأكثر قراءة