الرباط - المغرب اليوم
المقادير
-نصف كيلوغرام لحم بقر مفروم
-نصف كوب من الكعك المطحون
-كوب من دبس الرمان
-بصلة كبيرة مفرومة
-فصان مفرومان من الثوم
-باقة بقدونس مفرومة خشنة
-رشة ملح
-رشة فلفل أسود
-رشة جوز الطيب
طريقة التحضير
-اخلطي المكونات كلها مع بعضها جيداً ومن ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
-أخرجي المزيج من الثلاجة وقومي بتقسيمه إلى عدة أقراص متساوية.
-ضعيها على الشواية مع تقليبها باستمرار حتى تنضج وقدميها ساخنة.