بيروت-المغرب اليوم
المقادير
كوسة محمرة
كوسة
بيض
بقسماط
بارميزان مبشورة
ثوم بودرة
توابل ايطالى
ملح وفلفل
زيت قلى
دقيق
طريقة التحضير
كوسة محمرة
- قومى بتتبيل الكوسة بالتوابل كلها مع ملح وفلفل ثم تعفر بالدقيق
- وتغمس فى البيض ثم البقسماط و تحمر فى زيت غزير
- ترفع الكوسة و ترص على صينية الفرن و ترش عليها الجبنة و تدخل الفرن لمدة 3 الى 5 دقائق و تقدم بالهنا