القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
كوكيز بقطع الشوكولاتة البيضاء الصغيره
300 جرام شوكولاتة داكنة
100 جرام زبدة
125 جرام سكر
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة ملح
375 جرام دقيق خبز
30 غرام كاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
300 جرام قطع شوكولاتة صغيرة بيضاء
طريقة التحضير
كوكيز بقطع الشوكولاتة البيضاء الصغيره
- تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في قدر وتترك لتبرد
- يخفق السكر والبيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشا
- تنخل المقادير الجافة ثم تضاف إلى خليط البيض وتخلط معه
- يضاف خليط الشوكولاتة ويخلط معهم جيدا
- تضاف الشوكولاتة البيضاء وتقلب برفق
- توضع الكوكيز على ورق الخبز بإستخدام ملعقة الآيس كريم
- تخبز على 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج مع بقائها لينة عند اللمس
- تبرد على الصينية ثم توضع على صحن التقديم