المقادير
        300 جم لحم بتلو
        300 جم بطاطس
        100 جم بصل
        2 ملعقة كمون
        1 عدد طماطم
        ورق لوري
        ملعقة دقيق
        زبدة أو زيت
        ملح
        فلفل
        4/1 كوب ماء

طريقة التحضير والطهى

        في إناء على النار ضعي القليل من زيت الزيتون أزبدة ثم ضعي البصل المفروم
        تبلي اللحم بالكمون والدقيق وضعيه فوق البصل ثم الثوم واللوري واخلطي ثم ضعي الطماطم المبشورة والقليل من الشوربة
        اتركيها على النار وضيفي الباقى من الكمون ثم ضيفي البطاطس المقلية فوق اللحم واتركيها على النار إلى أن تنضج ثم قدميها ساخنة مع الأرز بالشعيرية