المقادير:
• نص كيلو صدور فراخ مخلية
• 2/1مكعب مرقة دجاج
• 3 فصوص ثوم مدقوق
• نص كيلو مكرونة اسباجيتي
• 3 معالق كبيرة زيت
• 4 معالق كبيرة من عصير الليمون
• 2 معلقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
• 2 معلقة صغيرة روزماري طازج، أو معلقة صغيرة روزماري جاف
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مقطع قطع صغيرة
• ملح وفلفل
الطريقة :
1. اسلقي المعكرونة وصفّيها ، وضيفي إليها معلقة كبيرة زيت وقلبيها .
2. أحضري قطع الفراخ واغسليها وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم.
3. سخني الزيت في إناء متوسط، وضيفي إليه الثوم والروزماري وقلبيهم مع بعض لمدة دقيقة ، وضيفي إليهم الفراخ وحمّريها .
4. ضيفي لها مرقة الدجاج وعصير الليمون، وقلبيهم .
5. ضيفي المعكرونة الاسباغتي والبقدونس والملح والفلفل وقلبيهم كلهم مع بعض ، وبعد ربع ساعة ارفعيها من على النار وضعيها في طبق التقديم ، وانثري على الوش الجبنة.