المقادير:

العجينه:

3 كوب طحين فاخر

1 كوب سكر باودر

1 كوب سمن  

4/1 كوب حليب

الحشوه:

1 كوب فستق مطحون

2 ملعقة كبيرة سكر باودر

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

سكر باودر إضافي للتغطية

الطريقة:

 ينخل الطحين مع السكر ثم يضاف إليه السمنة ويخلط جيدا ثم يضاف الحليب وماء الزهر بالتدريج ويعجن حتى تتكون عجينه طريه، تغطى وتترك لمدة ساعة.

تخلط مكونات الحشوة مع بعضها.

 تقسم العجينه إلى كرات صغيره بحجم الجوز ثم تحشر بملعقة صغيرة من الحشوه وتشكل بواسطة قالب المعمول ثم تصف في صينية وتخبز في الفرن حتى يتحمر الجزء السفلي للمعمول ثم يترك حتى تبرد لمدة 15 دقيقه ويغطى بالسكر الباودر.