القاهرة ـ المغرب اليوم
مقادير هليون بالزنجبيل
١ كيلوغرام هليون
١ ملعقة صغيره زنجبيل طازج، مفروم ناعم
٢ فص ثوم
٦ ملعقة كبيرة صلصة
٣ ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير هليون بالزنجبيل
١. يغسل الهليون ثم يقطع.
٢. يقلى الثوم والزنجبيل بالزيت على نار قوية، يضاف الهليون مع التحريك 5 دقائق، تضاف صلصة الصدف مع التحريك المستمر، تغطى المقلاة وتترك على نار خفيفة 5 دقائق حتى يطرى الهليون ثم تقدم.