سواء كنت تحاول الوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه، فإن احتياجاتك الغذائية هي تقريبًا نفس احتياجات أي شخص آخر، لذلك لا توجد حاجة إلى أطعمة خاصة، لكن عليك أن تنتبه لبعض اختياراتك الغذائية، وأبرزها الكربوهيدرات التي تتناولها، في حين أن اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط أو أي نظام غذائي صحي للقلب يمكن أن يساعد في ذلك، فإن أهم شيء يمكنك القيام به هو فقدان القليل من الوزن، وفقًا لما نشره موقع helpguide
الخطر الأكبر لمرض السكري: دهون البطن

إن زيادة الوزن أو السمنة هي أكبر عامل خطر لمرض السكري من النوع 2، ومع ذلك، يكون خطر إصابتك أعلى إذا كنت تميل إلى حمل وزنك حول بطنك بدلاً من الوركين والفخذين. وتحيط الكثير من دهون البطن بأعضاء البطن والكبد وترتبط ارتباطًا وثيقًا بمقاومة الأنسولين
التخطيط لنظام غذائي لمرض السكري

لا يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى السكري معقدًا ولا يتعين عليك التخلي عن جميع الأطعمة المفضلة لديك. الخطوة الأولى لاتخاذ خيارات أكثر ذكاءً هي فصل الخرافات عن الحقائق المتعلقة بتناول الطعام للوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه.
الخرافات والحقائق حول مرض السكري والنظام الغذائي

خرافة:

يجب عليك تجنب السكر بأي ثمن.

حقيقة:

يمكنك الاستمتاع بحلوياتك المفضلة طالما أنك تخطط بشكل صحيح وتحد من السكريات المخفية. لا يجب أن تكون الحلوى محظورة، طالما أنها جزء من خطة وجبات صحية.

خرافة:

عليك أن تقطع الطريق على الكربوهيدرات.

حقيقة:

إن  نوع الكربوهيدرات  التي تتناولها وكذلك حجم الحصة هو المفتاح. ركز على الكربوهيدرات المصنوعة من الحبوب الكاملة بدلاً من الكربوهيدرات النشوية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف ويتم هضمها ببطء، مما يحافظ على توازن مستويات السكر في الدم.

خرافة:

سوف تحتاج إلى وجبات خاصة لمرضى السكري.

حقيقة:

مبادئ الأكل الصحي هي نفسها، سواء كنت مصابًا بالسكري أم لا. لا تقدم الأطعمة باهظة الثمن لمرضى السكري عمومًا أي فائدة خاصة.

خرافة:

النظام الغذائي عالي البروتين هو الأفضل.

حقيقة:

أظهرت الدراسات أن تناول الكثير من  البروتين ، وخاصة البروتين الحيواني، قد يسبب في الواقع مقاومة الأنسولين، وهو عامل رئيسي في الإصابة بمرض السكري. النظام الغذائي الصحي يشمل البروتين والكربوهيدرات والدهون.و تحتاج أجسامنا إلى هذه العناصر الثلاثة لتعمل بشكل صحيح. المفتاح هو اتباع نظام غذائي متوازن.

كما هو الحال مع أي برنامج غذائي صحي، فإن النظام الغذائي لمرضى السكري يدور حول نمطك الغذائي العام بدلاً من الهوس بأطعمة معينة. اهدف إلى تناول المزيد من الأطعمة الطبيعية وغير المصنعة والتقليل من الأطعمة المعبأة والأطعمة الجاهزة.
أطعمة أكثر فى تناولها

الدهون الصحية من المكسرات، زيت الزيتون، زيت السمك، بذور الكتان، أو الأفوكادو.

الفواكه والخضروات - من الأفضل أن تكون طازجة، وكلما كانت ملونة أكثر كان ذلك أفضل؛ الفاكهة الكاملة بدلاً من العصائر.

الحبوب والخبز الغني بالألياف المصنوع من الحبوب الكاملة.

الأسماك والمحار والدجاج

البروتين عالي الجودة مثل البيض والفاصوليا ومنتجات الألبان قليلة الدسم والزبادي غير المحلى.
تناول أطعمة بشكل أقل

الأطعمة المعلبة والسريعة، وخاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، والمخبوزات، والحلويات، ورقائق البطاطس، والحلويات.

الخبز الأبيض، الحبوب السكرية، المعكرونة المكررة أو الأرز.

اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء.

المنتجات قليلة الدسم التي استبدلت الدهون بالسكر المضاف، مثل الزبادي خالي الدسم.

اختر الكربوهيدرات عالية الألياف وبطيئة الإطلاق

 قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

يؤدي فرط سكر الدم على المدى الطويل ظهور مضاعفات تؤثر على العينين

 

تعامل بحذر مع الدايت منخفض الكربوهيدرات لتجنب المشاكل الصحية