قال علماء أحياء فى أميركا إن نبات الخس يظل حيا أثناء عرضه للبيع فى المحلات وأنه يظل ينتج بعض المواد بتفاوت معين حسب أوقات اليوم. وأشار الباحثون فى دراستهم التى نشروا نتائجها اليوم الخميس، فى مجلة "كارانت بايولوجى" المعنية بأبحاث الأحياء إلى أن هذه الحقيقة سيكون لها تأثير أكبر مما يعتقد الآن، على وقت حصاد الخضراوات وكيفية تخزينها. ومن المعروف للعلماء منذ وقت طويل أن النباتات أيضا تنشط حسب وتيرة محددة تبعا لأوقات الليل والنهار. ويتضح ذلك من خلال العديد من العمليات التى يقوم بها النبات منها الإزهار والقدرة على صد الديدان الجائعة.